ご家庭で醗酵を楽しむ手作り塩糀の素 元気な塩麹

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塩麹は、塩と同じ様に使える栄養価の高い万能調味料です。健康に役立つ酵素が豊富な上、その酵素が食材に作用し、うまみ成分を増やしたり,柔らかくします。 「元気な塩麹」は、ご自宅で醗酵させることにより、麹本来の栄養成分を生きたまま取り入れることができる、こだわりの塩麹です。出来上がりの塩分濃度も、一般的な塩麹の半分程度で、さまざまな料理にご利用いただけます。
内容量:150g

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